Wanderpaket "Leckeres aus Garten und Küche"

[winterhexe]

was eine nette idee

Aber ich kann außer Salzen, Marmeladen und Cookies im Glas (Backmischungen) nicht wirklich was ausgefallenes beisteuern..
schade..klar..wein von den Eltern..aber das wird ein verschick problem *g*

[fili]

Winterhexe, du orderst jetzt im Septemberpaket jede Menge Beerenpflanzen und Samen bei mir und nächstes Jahr hast du Gläser über Gläser, gefüllt mit deiner Ernte

[Issy]

Das "machen" macht Spaß und Rezepte gibt es jede Menge im Netz.

[bartenschlager]

was eine nette idee

Aber ich kann außer Salzen, Marmeladen und Cookies im Glas (Backmischungen) nicht wirklich was ausgefallenes beisteuern..
schade..klar..wein von den Eltern..aber das wird ein verschick problem *g*

och, dass ist doch schon eine ganze Menge

Ich habe heute die ersten Äpfel geerntet (aber nur zum Testen) - für Kuchen schon ganz gut, für Saft brauchen sie noch etwas Süße. Die faulen Falläpfel habe aufgelesen, damit das nächste Fallobst brauchbar bleibt, und nicht so viele Wespen herumschwirren.

[Issy]

Ich mache meinen Saft nur aus Fallobst.

[bartenschlager]

Ich mache meinen Saft nur aus Fallobst.

ich auch

[Issy]

Und trotz des tollen Wetters mache ich gleich eine Runde Kompott mit Stücken. Der Baum hängt so voll, ich komme kaum hinterher und vergammeln lassen will ich die Äpfel nicht.

[fili]

Nach einigen Äpfeljahren lässt du aber dann doch liegen, Issy. Mehr als essen kannst du nicht und jeden Tag Apfelmus... Na ja.

[Issy]

Ich mache das schon einige Jahre.......

[bartenschlager]

Ich mache viel Saft (kalt gepresst, mit einer kleinen Kelter - Da sammle ich immer bis ich eine Schubkarre voll habe, dann geht es ans Pressen...)
Der Saft kommt auch immer weg (ich hatte schon über 100 Flaschen/ Jahr). Ich denke wir werden am Freitag das erste mal abpressen.

Apfelmus mache ich nur 10 Gläser - mehr lohnt nicht- da wir nicht mehr essen, und dann mache ich noch getrocknete Äpfel (so 3-4 Gläser, vielleicht auch mehr zum verschenken), sonst gibt es hier Apfelkuchen und Apfelpfannkuchen,....
Apfelgelee habe ich auch schon mal gekocht, war aber hier nicht so der Renner, aber ich verkoche Äpfel oft unter Gemüsegerichten...das mag ich gerne. Auch mache ich manchmal Kuchen, den ich eingefriere - der ist auch immer schnell weg.

Aber zum Ende der Saison bin ich auch immer froh, wenn ich keine Äpfel mehr sehe ... aber ich freue mich auch immer über die Ernte Einlagern tue ich keine mehr, die habe ich letztes Jahr weggeworfen, da keiner sie gegessen hat. Also kommt alles was rumliegt in die Saftpresse ...und wenn ich keine Lust mehr habe, verfüttere ich die Äpfel an die Pferde im Nachbarort